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东北名菜烧茄子,家常做法美味鲜香,茄子入味又好吃,还不油腻

中国有着深厚的历史和文化,包括美味的食物。它在中国东北地区有着悠久的历史,但是东北的食物也很美味。东北菜也很有特色,也就是说,它制作简单,但是味道很特别。在东北,有一道非常美味而且一点也不油腻的名菜。你想知道这是什么食物吗?东北著名的红烧茄子菜味道鲜美,日常食用美味可口。茄子好吃,不油腻。那是著名的东北红烧茄子,它是由茄子做成的。添加一些肉和香料非常简单。它尝起来不仅软,而且肉味浓。它尝起来超级美味。接下来,我将教你如何制作一个美味的东北红烧茄子编辑。

杰米的家常菜

[配料]:

茄子500克,猪肚200克,鸡蛋2个,葱姜蒜适量,干辣椒适量,生酱油、盐、鸡粉适量,糖适量,花生油适量。

[步骤1]:

将预先准备好的500克茄子用清水洗净,将葱切成段,姜和蒜切成片备用。

[步骤2]:

用斜刀将洗净的茄子切成厚片,然后在厚片上切方格。切开两边,不要刺穿浅刀。

[步骤3]:

准备一个干净的空碗,然后将事先准备好的鸡蛋打碎,放入碗中备用。

[步骤4]:

准备一个煎锅,在锅里加入适量的油,然后把茄子浸入蛋液中,把茄子两面煎至金黄色。

[步骤5]:

煎黄茄子,舀出来放在干净的盘子里备用。

[步骤6]:

用刀子把准备好的200克猪肚切成小块,然后用料酒、酱油、胡椒和其他调料腌制一会儿。

[步骤7]:

将胡椒、茴香、干辣椒、葱、姜和大蒜加入锅中,加入肉片,翻炒肉片并加入一碗水。

[步骤8]:

烧开水后,将炒茄子放入锅中,加入盐、鸡粉、糖,用小火煨5分钟,然后用大火将酱汁放入锅中。

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